刈穂　　山廃純米生原酒　番外品 原料米 美山錦/吟の精 精米歩合 ６０％ 日本酒度 ＋２０ アルコール度 １８〜１９度 価格 １.８L　　２,９４０円 日本酒度＋２０の超々辛口。＋２０の日本酒度が”きれ”と”こく”のバランスを見事に調和させた、まさに「番外品」。山廃仕込みだからこそできた軽快な中にもある深い味わいをお楽しみください。県内５軒のみの限定販売。 刈穂　　純米大吟醸生　中汲み 原料米 美山錦 精米歩合 ４５％ 日本酒度 ＋１ アルコール度 １５〜１６度 価格 ７２０ｍｌ　　２,６２５円 独自の低温醗酵により香の華やかさが一層際立ってます。お酒を搾ったとき最も良いとされる中汲み（中取り）の部分を濾過していません。 出羽鶴　純米吟醸　袋吊り雫 原料米 山田錦 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋１ アルコール度 １７〜１８度 価格 ７２０ｍｌ　　１,８９０円 山田錦使用でこの価格を実現。完全に抜けきってない麹臭さが中身の自己主張をしています。しぼりたて生酒のような甘みもあいまって「旨み」を感じさせてくれる一品。 由利正宗　雪の茅舎　純米吟醸生 原料米 吟の精（蔵人生産米） 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋１ アルコール度 １５.６度 価格 ７２０ｍｌ　　１,５７５円 人気商品の「雪の茅舎純米吟醸」の生酒バージョン。元々淡麗辛口のお手本みたいだったお酒ですが、フルーティな香りが加わり一層上品に仕上がりました。 由利正宗　雪の茅舎　大吟醸生　袋吊り中取り 原料米 山田錦 精米歩合 ３５％ 日本酒度 ＋５ アルコール度 １７.３度 価格 ７２０ｍｌ　　３,９９０円 ラベルを見ただけで自信の程がうかがえます。大吟醸生特有の上品な香りと、滑らかな味わいは酒通を満足させるのに充分です。大吟醸の風味を残しつつ、生の軽快な味わいも楽しめます。５００本限定で通し番号が記されています。 福乃友　亀の尾で作った純米吟醸生 原料米 亀の尾 精米歩合 ５５％ 日本酒度 −２ アルコール度 １７〜１８度 価格 ７２０ｍｌ　　１,５７５円 幻の米「亀の尾」を契約農家で作付けし６年目、今年も発売します。蔵元独自の手法により杜氏得意の濃醇で喉越しのよい、そして柑橘系を思わせるフレッシュな香りを兼ね備えたお酒です。酸度が２と高めになっているので、甘口ですが味にしまりがでています。 福乃友　純米吟醸生　無調整　冬樹 原料米 キヨニシキ 精米歩合 ５５％ 日本酒度 ＋０.５ アルコール度 １８〜１９度 価格 ７２０ｍｌ　　１,６３８円 成分無調整にこだわり続ける酒。淡麗辛口とは一線を隔す濃醇甘口に飲み終えた後の残り香は鼻から抜けるようで心地よい。淡麗辛口に甘みが少し加わったのがお好みの方にはおすすめの商品です。 千代緑　純米吟醸生酒　重右衛門の酒 原料米 美山錦 精米歩合 ５０％ 日本酒度 ＋５ アルコール度 １７.５度 価格 ７２０ｍｌ　　１,６８０円 「千代緑」醸造元・奥田酒造店の先代当主の名を拝命。生酒でありながらしっかりとしたボディー、”きれ”と”こく”のバランスがいい。芳醇辛口と表現したらいいでしょうか。香り、口当たりの良さ、甘みを残さないさっぱりとした味わいは飲む人を選びません。 秀よし　純米生原酒　生一本 原料米 美山錦 精米歩合 ６０％ 日本酒度 ±０ アルコール度 １８〜１９度 価格 ５００ｍｌ ７９８円 原酒としてはあたりまえの高いアルコール度数を感じさせないふくよかな味わい、そしてフルーツを思わせる豊かな香りと濃潤な美味しさが見事です。生原酒ですので味はもちろん濃いですが、”こく”と”香り”と”のどごし”の三位一体を体感したいものです。 秀よし　しぼりたて生酒 原料米 トヨニシキ 精米歩合 ６５％ 日本酒度 −０.５ アルコール度 １７.５度 価格 ７２０ｍｌ　　１,１５５円 甘口の酒ではありますが、アルコールを普通のお酒に比べ約２％高めにすることで後味をすっきり感じさせてくれます。完全に濾過しない”ささにごり”タイプのお酒です。 秀よし　にごり生酒　賢人 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール度 価格 ７２０ｍｌ　　１,２６０円 新鮮な甘みと滑らかな口当たり。昔なつかしい、もろみの風味がお楽しみいただけます。 濁り酒ではありますが「どぶろく」とは異なります。